Zutaten
für 4 Personen
- 4 Äpfel
- 50 g Datteln
- 2 EL Paniermehl
- 150 g Ziegenfrisch- käse
- 1 ELOlivenöl
- 2 ELHaselnüsse, gehackt
- 1 EL Honig
- 3 Thymianzweige
- Salz & Pfeffer
Zubereitungszeit ca. 40 Min.
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Währenddessen die Deckel der Äpfel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen sowie die Datteln fein schneiden.
- Tipp: Statt einem Apfelausstecher kann man auch einen Löffel oder ein Messer benutzen.
- Für den herzhaften Bratapfel Paniermehl, Ziegenfrischkäse, fein geschnittene Datteln, Olivenöl, gehackte Haselnüsse, Honig und gezupfte Blätter vom Thymian zu einer festen Masse kneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Äpfel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit der Masse füllen. Die Deckel auf die Äpfel geben und anschließend für ca. 15 – 20 Minuten im Ofen backen.
