In der Schale von Äpfeln und in grünen Tomaten stecken Stoffe, die akutem Muskelschwund vorbeugen. Sie bremsen das Protein ATF4, das für den altersbedingten Muskelabbau verantwortlich ist. Studienleiter Christopher Adams, Iowa University, hat entdeckt, dass Ursolsäure aus Apfelschale sowie Tomatidin von grünen Tomaten die altersbedingte Muskelschwäche und Atrophie dramatisch verringern konnten. Ältere Mäuse, die diese Substanzen zu sich nahmen, erhöhten ihre Muskelmasse um zehn Prozent und damit ihre Kraft um signifikante 30 Prozent. „Basierend auf diesen Resultaten zeigte sich, dass Ursolsäure und Tomatidin ein großes Potenzial haben, um Muskelschwund oder Atrophie im Alter zu behandeln“, sagt Adams.
Quelle: pressetext.redaktion
